דיאטה בשיטת קובי עזרא, תזונה לחיטוב הגוף

קובי עזרא מספר איך נוצרת שריפת שומנים לאנרגיה בגוף?. איך לשרוף את עודפי השומן לאנרגיה?. תודות לאתר:  http://diet2all.net כל מתאמן רוצה בגוף בריא, אך גם חטוב ושרירי, חזק אשר יכול לבצע ביצועים מרשימים. שמן דגים בכלל וחומצות השומן מסוג אומגה 6 ו-3 בעלי השפעה על הרכב גופנו, וכמובן הדבר עשוי לשפר לנו את הביצועים הספורטיביים בכלל והבריאות בפרט. ראשית יש לציין כי ישנן מספר סוגים של חומצות השומן מסוג אומגה 3 : החומצה האלפא-לינולנית (ALA), המצויה בזרעי צ'יה, זרעי פשתן, זרעי מרווה מרושתת, באגוזים (בעיקר אגוז מלך) וכו'. חומצה זו הופכת, בתהליך מטבולי, לשני סוגים נוספים של אומגה 3. חומצות בשם EPA) eicosapentaenoic acid) ו- DHA) docosahexaenoic acid). יש לציין כי צריכת קפאין, אלכוהול, שומני טראנס (המצויים במרגרינה ומאפים), ההורמון אינסולין וצריכת פחמימות (ובעיקר סוכרים) מדכאים את תהליך ההמרה הנ"ל. למעשה כשבצב הבריאות אופטימלי, ניתן להמיר את החומצת השומן האלפא-לינולנית בכ-10% בקירוב, לחומצות השומן הפעילות - EPA ו- DHA, ויש לציין כי חומצות שומן הנ"ל דומיננטיות בשמן דגים...

חומצות שומן מסוג אומגה-3 לטיפול בשמנת יתר ותסמונת מטבולית. אסטרטגיות להפחתת השמנת יתר הפכו לראש סדר העדיפויות כשמדובר על בריאות הציבור, כמו השכיחות של השמנת יתר עולה בארצות הברית וברחבי העולם. בעוד שהתכונות האנטי דלקתיות וההיפוטיגליצרידמיות (השפעה המפחית רמת טריגליצרידים בדם = hypotriglyceridemic) של חומצות שומן רב בלתי רוויות מסוג אומגה-3 (n-3 PUFA) ידועות היטב, ההשפעות שלהם כנגד השמנת יתר ויעילות נגד תסמונת מטבולית, במיוחד בקרב בני אדם, עדיין מצוי בדיון. במודלים של בעלי חיים, ראיות באופן עקבי מציגות את תפקיד של NU-3 PUFAs בהפחתת מסת השומן, כלומר יעילות לדיאטת הרזייה, במיוחד באזורים retroperitoneal ו- epididymal. בבני אדם, עם זאת, מחקר שפורסם עולה כי למרות N-3 PUFAs לא יכול לסייע ל ירידה במשקל , אך חומצות השומן אומגה-3 עשויות לצמצם את הנטייה לעודף משקל  וכך יכולות להיות שימושיות בתזונה או כתוספת לתזונה כדי לעזור לאנשים לשמור על ה ירידה במשקל . מנגנונים המוצעים על-פיהם N-3 PUFAs עשויים לפעול לשיפור הרכב הגוף ולשינויים בתהליכים מטבוליים הקשורים בהשמנת-יתר, הכוללים שינוי...