דיאטה בשיטת קובי עזרא, תזונה לחיטוב הגוף

צריכת שוקולד מריר מקטינה את צריכת המזון בהמשך בהשוואה לחלב ושוקולד לבן אצל נשים לאחר גיל המעבר. לשוקולד יש מוניטין של תרומה לעלייה במשקל בגלל כמות השומן, הסוכר והקלוריות הגבוהה שלו. עם זאת, ההשפעה של ריכוזי קקאו משתנים בשוקולד על צריכת אנרגיה ותאבון אינה ברורה. כדי להשוות את ההשפעה החריפה של צריכת מנה איזוקלורית של שוקולד מריר, חלב ושחור על צריכת אנרגיה, תיאבון ומצב רוח לאחר מכן אצל נשים לאחר גיל המעבר. ארבע עשרה נשים בריאות לאחר גיל המעבר (57.6 ± 4.8 שנים) השתתפו במפגש היכרות ואחריו שלושה ניסויים שנערכו בסדר מאוזן בשעה קבועה ביום, שכל אחד מהם הופרד בשבוע. כתגובה לצריכה של 80% קקאו [שוקולד מריר], 35% קקאו [שוקולד חלב] וחמאת קקאו [שוקולד לבן] (2099 ק"ג), שהוכן מ שעועית קקאו חד-מקורית. צריכת האנרגיה הייתה נמוכה משמעותית לאחר אכילת שוקולד מריר (1355 ± 750 ק"ג) בהשוואה לשני השוקולדים שוקולד חלב (1693 ± 969 ק"ג; P = 0.008) וגם שוקולד לבן (1842 ± 756 ק"ג; P = 0.001). ריכוז הגלוקוז בדם ו אינסולין הועלו ארעיות בתגובה לצריכת שוקולד לבן וחלב בהשוואה לשוקולד מ...