דיאטה בשיטת קובי עזרא, תזונה לחיטוב הגוף

שינויים קטנים - הדרך לניצחון על המשקל אחוז ניכר מאוכ' הבוגרת בעולם המערבי המתקדם סובלת מהשמנת יתר.    זהו נתון מדאיג אשר טומן בחובו השלכות ענקיות על חיינו – החל מתעשיית תרופות והמזון המהיר שמרווחות מיליארדים בשנה מהמגפה, דרך ירידה ברמת החיים ובאיכות החיים הכללית שלנו ועד סיכוי אמיתי לירידה בתוחלת החיים הממוצעת ב-20 השנה הקרובות.    עם זאת, זה הרי לא סוד שאנחנו, אנשי המקצוע האמונים על הבריאות והמשקל שלכם, נכשלנו.     95% מהדיאטות נגמרות בעלייה מחדש במשקל, נפתחים כל שנה עשרות מיזמים של דיאטות וחדרי כושר שכל מטרתן לנסות ולעצור את התופעה.    במבחן התוצאה – כל זה לא עובד.   אחת הסיבות העיקריות בעיני לכך שאנשים פשוט לא מצליחים לשמור ולשנות את אורח החיים שלהם, היא שהמיקוד שלהם הוא על השפעות המיקרו (המאכל הזה משמין? ארוחת שישי הייתה גדולה? וכו' וכו') מאשר על השפעות הענק של גורמי המאקרו הרבים בחיינו (אלו הם הרגלינו). דרך דוגמא פשוטה אמחיש טענתי – דוד החליט להפחית במשקל.   השינוי ה"טבעי" הראשון שיעשה הוא להוריד את הסוכר בקפ...