דיאטה בשיטת קובי עזרא, תזונה לחיטוב הגוף

תזונה נכונה בבית הספר טיפים לחוזרים לבית הספר מאת מירי קירז'נר רובינשטיין- מנהלת יחידת הדיאטה, מרכז רפואי מאיר הילדים חוזרים לבית הספר, איזה אוכל לקחת? האוכל שלנו איננו משחק ילדים. האוכל שלנו משפיע על החיים שלנו ועל הבריאות שלנו ולכן יש להתייחס לאליו ברצינות. ההמלצות הבאות מתבססות על המלצות ארגון הלב האמריקאי (AHA) האחרונות: חובה להרגיל הילדים לאכול דגנים מלאים ולחם מחיטה מלאה. יש להתחיל לעבור ללחם מלא כבר בבית, כדי שלא יראה לילד מוזר וחדש דווקא עם שובו ללימודים. כיום יש שפע לחמים מחיטה מלאה וכן פיתות ולחמניות מחיטה מלאה. יש להעדיף אותם משום שהם עשירים בסיבים ובכך יסייעו במניעת עצירות וכן יעשירו את גוף הילד בויטמינים ומינרלים שנמצאים בכמויות הרבה יותר גדולות בלחם המלא בהשוואה ללחם אחיד או לחם לבן. את הכריך מחיטה מלאה, הלחמנייה או את הפיתה אפשר למלא באפשרויות הבאות: א.         גבינות עד ½% שומן-ב- 100 גרם יש: 64 קלוריות, 95 מ"ג סידן, 10 גרם חלבון. ב.         פסטרמה דלת שומן-ל- 100 גרם יש...